番茄炒蛋的做法，共4個步驟1番茄切丁，雞蛋打散加適量鹽備用。2熱鍋涼油，下入雞蛋，用筷子即可攪拌，以有香味為準，呈出成盤。3蔥姜切絲，熱鍋熱油，倒入蔥姜絲，爆香，放入番茄，炒至有水滲出，倒入碎雞蛋。4糖，鹽適量，呈盤即可。

總結

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