撰文 | Ziv

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如果說有什么提升幸福感的家用好物，洗碗機絕對能列席。它堪稱當代家庭的分歧終端機，一舉解決了“誰洗碗”這個宇宙難題。

每次把鍋碗瓢盆放進去的時候，都要感謝一下發明洗碗機的人…… 等等，是誰發明了洗碗機？

這東西好像最近幾年突然出現在大家的視野里，但其實它已經有 170 多年歷史了。

第一臺擁有專利的洗碗機是喬爾?霍頓（Joel Houghton）在 1850 年發明的，那是一個木質的箱子，可以用手搖動裝著臟盤子的滾筒，同時需要手動注水和添加洗滌劑。

可以想見這種洗碗箱并不是很方便，它又慢又不好用，不過已經是很大的進步了。

真正把當時疲憊的家庭主婦解放出來的，是同樣身為女性的約瑟芬?蓋里斯?科克倫（Josephine Garis Cochrane）。

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約瑟芬出生于美國俄亥俄州一個發明世家，她的曾祖父發明了第一艘獲得專利的蒸汽船。

嫁給富商威廉?科克倫（William Cochran）后，約瑟芬成了一名家庭主婦和社交名流。尤其在 1870 年搬到芝加哥后，她需要經常招待客人到家里開晚宴，每次飯后洗碗都是一件非常讓人頭疼的事。

她會用珍貴的瓷器來盛飯菜，那些都是從 17 世紀流傳下來的傳家寶。但是傭人洗碗時，總會把這些精致的碗碟磕壞，她很心疼，于是說：“放著別動，我來！”

結果好像也并沒有什么改變，在摔壞了很多盤子以后，約瑟芬發現自己并不是洗碗好手，而且這項家務實在太煩了。她想：“如果沒人能制造出一臺能快速且安全地洗好這些餐具的機器，我來！”

沒過多久，約瑟芬就有了機械洗碗機的基本概念：這臺洗碗機能牢牢把餐具固定住，通過加壓的水流來沖洗它們。

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約瑟芬的發明過程并不容易。1883 年，她的丈夫因為酗酒去世了，雖然他看上去風光，但留下來的只有 1500 美元左右的現金和大筆債務。

約瑟芬不得不想辦法尋找新的經濟來源，這促使她加快了發明洗碗機的速度。她必須盡快把自己的想法變為現實，獲得專利，然后尋找客戶將洗碗機賣給他們。

為了防止洗碗機里的餐具四處移動，讓它們都能安全地待在里面，約瑟芬仔細測量了每個碗、盤子、杯子的尺寸，并根據這些尺寸精心設計了一個金屬絲網籃，網籃中有適合擺放不同餐具的隔斷。

金屬網籃的一端裝著滾輪，整個網籃被裝在一口大鍋中。電機工作時，滾輪會帶動網籃轉動起來，從大鍋的底部噴出混合著清潔劑的加壓熱水，全面清洗網籃中的臟碗。

一切都很好，直到約瑟芬想找人幫她把洗碗機按照設計圖紙做出來時，遇到了很大阻礙。

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當時的機械師都是男性，約瑟芬向他們展示自己的設計，并征求對方的意見時，很少能得到認可。他們認為約瑟芬對機械知識一無所知，完全不愿意按照她的想法去做。

最后，在機械師喬治?巴特斯（George Butters）的幫助下，約瑟芬終于成功制作出洗碗機模型，并在 1886 年 12 月 28 日獲得了“蓋里斯-科克倫（Garis-Cochran）”洗碗機的第一項專利。

這是世界上第一臺壓力噴淋式洗碗機，即使在今天，這也依然是非常主流的一種洗滌方式。

但是下一項艱巨的任務接踵而來：該怎么把她的洗碗機推銷出去。

約瑟芬原本打算把洗碗機賣給家庭婦女，讓她們從煩人的洗碗工作中解脫出來。

但大家覺得如果要花 75~100 美元去給廚房添置一個可有可無的東西，徒手洗碗倒也沒有那么讓人難以忍受。而且有些人擔心餐具上會有洗滌劑殘留，再加上當時要弄這么多熱水來也不太方便。

第一批成為約瑟芬的客戶的是酒店經營者。當她獨自穿梭在各個大酒店的走廊中時，她形容自己“感覺每走一步都要暈倒了”。因為那個年代的女性甚至不能出去工作，在此之前約瑟芬從未在沒有父親或丈夫的陪同下去過這些地方。克服了重重障礙，約瑟芬得到了一筆 800 美元的訂單。

蓋里斯-科克倫洗碗機的生意在緩慢起步，但是由于沒有足夠的資金自己制造機器，約瑟芬要找人成立一家公司拉投資來制造她的發明。她曾說過：“如果即使只有女性股東也能成立公司就好了。”

那時大多數投資者也表示只有在約瑟芬辭職把公司交給男性管理層的情況下，才會考慮這個項目。

1893 年，美國遭遇了嚴重的經濟蕭條，整個社會陷入一種恐慌當中。然而就是在這一年，約瑟芬得到了一次千載難逢的機會。

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1893 年 5 月~10 月，在芝加哥密歇根湖畔龐大的沼澤空地上出現了一幢幢新古典主義建筑，為了慶祝哥倫布發現新大陸 400 年的世界博覽會就在這里舉辦。

在眾多展館中，機械館獨占一隅，那里展示了電報機、留聲機等各種發明。一個裝滿 200 多個臟盤子的奇特裝置讓來往的人紛紛駐足，只見它把臟盤子吞進去以后，兩分鐘后出現的是閃閃發光的潔凈盤子。

蓋里斯-科克倫洗碗機是展出中唯一一款由女性發明的產品，當時還有其他 9 臺洗碗機在為世博會的餐廳工作。

博覽會的評委們對這款洗碗機印象深刻，他們以“最佳機械結構、耐用性以及適用性”給這項發明授予了最高獎賞。

約瑟芬和她的洗碗機名聲大振，伊利諾伊州和附近幾個州的餐館和酒店購買洗碗機的訂單激增；由于洗碗機能達到很嚴格的衛生要求，醫院和大學也紛紛向她拋來橄欖枝。

后來約瑟芬開設了自己的工廠，洗碗機遠銷至阿拉斯加和墨西哥的企業。1900 年代開始，約瑟芬需要到處出差，查看各地酒店洗碗機的安裝情況 —— 誰能想到 1887 年她還差點在穿過酒店長廊時暈倒呢。

約瑟芬的公司后來被惠而浦公司旗下的 KitchenAid 收購，不過在開始幾十年里主要用戶依然是酒店和餐館，因為作為家用電器它太貴了，而且當時熱水器的發展水平確實有限。

1950 年代以后，隨著技術進步和女性意識的轉變，人們愿意為自己的舒適和時間而花錢，家用洗碗機的銷量開始攀升，直到今天它們依然是廣受好評的廚房電器之一。

對了，1839 年 3 月 8 日是約瑟芬?科克倫的生日，讓我們祝她誕辰 184 年零 5 天快樂吧。

約瑟芬 47 歲才真正開啟自己的事業，你在焦慮什么呢。

封面來源：wiki

參考資料：

• [1]https://spectrum.ieee.org/this-socialite-hated-washing-dishes-so-much-that-she-invented-the-automated-dishwasher

• [2]https://en.wikipedia.org/wiki/Josephine_Cochrane#References

• [3]Bellis, Mary. "Josephine Cochran and the Invention of the Dishwasher." ThoughtCo, Aug. 28, 2020

• [4]http://woh.pdx.edu/heroine/2725

• [5]https://www.uspto.gov/learning-and-resources/journeys-innovation/historical-stories/ill-do-it-myself

• [6]https://www.womenshistory.org/articles/three-every-day-items-invented-women

• [7]https://lemelson.mit.edu/resources/josephine-cochrane

• [8]https://forgottennewsmakers.com/2010/04/20/josephine-cochrane-1839-1913-invented-the-dishwasher/

• [9]https://patents.google.com/patent/US355139

• [10] https://en.wikipedia.org/wiki/Dishwasher

本文來自微信公眾號：把科學帶回家 （ID：steamforkids），作者：萬物

總結

以上是生活随笔為你收集整理的这个发明了洗碗机的女人，她的人生也太精彩了的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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