3月23日消息，昔日的“烘焙第一股”克莉絲汀上了熱搜榜。

據每日經濟新聞報道，克莉絲汀已經陷入停工、斷供的泥潭。克莉絲汀創始人羅田安表示，很難再開了，希望早日破產清算。還有很多員工的工資沒拿到，消費者卡券里的錢沒兌付，供應商貨款沒結。

公開報道顯示，早在2022年7月，克莉絲汀就已陷入“經營異常”的漩渦。當時，公司被曝上海幾乎所有門店已暫停營業，待兌付的預付卡券金額超2.5億元。

克莉絲汀在公告中自述，盡管集團積極調整生產及銷售策略，應對不利影響，但仍然不足以應付各種付款。

官網資料顯示，克莉絲汀自1993年起生產及銷售烘焙產品，主要在長三角地區的黃金地段及主要城市進行營運。2012年2月，克莉絲汀登陸香港聯交所。

分析師表示，對于中國的烘焙行業來說，創新、升級、迭代一定是整個行業發展的主旋律。烘焙行業的競爭較為激烈，近些年新消費品牌不斷涌現，它們也在該賽道分了一杯羹。

艾媒咨詢數據顯示，2021年中國烘焙食品市場規模約為2600.8億元，同比增長19.9%，并預計2023年中國烘焙食品市場規模將進一步增長至3069.9億元。

總結

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