烤扇貝生蠔的澆汁做法步驟：

1、準備一頭蒜的量，薄皮洗凈；

2、將蒜拍扁之后切成蒜蓉；

3、準備黃油10克；

4、鍋燒熱了之后放入一塊黃油；

5、黃油化了之后放入蒜蓉炒香；

6、當蒜香，蒜蓉微微泛黃之后用小碗盛出；

7、準備海天海鮮醬油；

8、將適量的海鮮醬油倒入炸好的蒜蓉；

9、磨入適量的黑胡椒粉，去腥，調勻，即調好料汁；

10、將扇貝刷干凈，去掉一片貝殼，除掉砂囊，洗干凈附著的海藻，瀝干水分備用；

11、烤盤上鋪上錫紙，烤箱預熱220度，預熱10分鐘；

12、將洗刷好的扇貝擺在鋪好錫紙的烤盤上；

13、將扇貝逐個澆上調好的料汁；

14、料理好的扇貝入預熱好的烤箱，220度烤10分鐘左右，具體時間看烤箱大小而定。烤好后，撒香蔥即可食用。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的烤扇贝生蚝的浇汁做法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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