糯玉米甜玉米的热量(糯玉米和甜玉米哪个热量高)
糯玉米甜玉米的熱量(糯玉米和甜玉米哪個熱量高)
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健康百科
推薦于：2023-05-18 14:07:41
糯玉米和甜玉米都是常見的糧食作物，不過兩者有些不同。糯玉米是一種糯性的玉米，也稱為糯米玉米，適用于燒糯米飯，制作湯圓，炸糯米球等。而甜玉米則是一種口感甜美的蔬菜，在生食或加工成各種菜肴時都會被人們喜愛。本文將介紹糯玉米和甜玉米的熱量及營養成分。
糯玉米的熱量和營養成分
糯玉米含有很多營養成分，其中包括大量的碳水化合物和一些蛋白質。根據美國農業部的數據，每100克糯玉米含有110千卡的能量。此外，它還包含以下營養成分：
- 碳水化合物：24克
- 蛋白質：2.6克
- 纖維：1.7克
- 脂肪：1克
- 糖：2.4克
- 磷：89毫克
- 鎂：55毫克
- 鉀：146毫克
- 鋅：0.4毫克
從這些數據可以看出，糯玉米是一種富含碳水化合物和蛋白質的食品，營養價值很高。
甜玉米的熱量和營養成分
相比之下，甜玉米含有更少的碳水化合物和蛋白質，但含有更多其他營養成分。根據美國農業部的數據，每100克甜玉米含有86千卡的能量。除此之外，甜玉米還包含以下營養成分：
- 碳水化合物：19克
- 蛋白質：3.3克
- 纖維：2克
- 脂肪：1.2克
- 糖：6.2克
- 磷：89毫克
- 鎂：37毫克
- 鉀：270毫克
- 鋅：0.5毫克
由此可見，盡管甜玉米含有較少的碳水化合物和蛋白質，但它卻是一種富含維生素、礦物質、纖維和抗氧化劑的食品，營養價值也相當高。
兩者的差異
盡管這兩種玉米都富含營養，但它們之間還是有很大的差異。糯玉米含有更多的碳水化合物，適合在制作米飯、糯米糕、糯米蒸肉等面食時使用。另一方面，甜玉米含有更多的維生素、礦物質和纖維，適合在制作蔬菜色拉、玉米濃湯和其他健康的菜肴時使用。
總結
雖然兩種玉米在熱量和營養成分上存在差異，但對于人體而言，兩種食材都富含營養成分，是非常健康的食品。人們可以根據不同的食材制作出不同的美食，以滿足不同口味的需求。在飲食上，注意食物的搭配和量的控制，保證營養均衡，健康飲食有助于保持身體的健康。
總結
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