綠豆粥的熱量

食物熱量

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健康小知識

推薦于：2023-05-22 10:00:00

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　　綠豆粥是一種營養豐富，味道鮮美的粥品，是我國傳統食品文化中的一種經典代表。綠豆粥的主要成分是綠豆和水，其熱量和營養成分主要來自于綠豆和調味料。

　　一、綠豆粥的熱量有多少?

　　綠豆粥的熱量主要來自于綠豆、水和糖分等原料，因此其熱量也存在一定的差異。一般而言，每100克綠豆粥熱量為50~80千卡之間。

　　具體來說，綠豆粥每100克的營養成分含量如下：

　　蛋白質 1.2g

　　脂肪 0.2g

　　碳水化合物 11.5g

　　纖維素 0.3g

　　鈉 50.3mg

　　鈣 8.6mg

　　鐵 0.2mg

　　磷 33.3mg

　　維生素A 2.8ug

　　維生素E 0.2mg

　　所以，綠豆粥在控制攝入量的情況下，適量食用是有益的。而且，綠豆粥可以緩解暑熱，清熱解毒，是夏季食用最佳的食品之一。

　　二、綠豆粥的熱量與制作方法、口味有關

　　1. 綠豆粥的制作方法：綠豆粥的制作方法不同，熱量也有所不同。有些瓷器燉制的綠豆粥，熱量較少，因為它不加糖，而且越是慢火燉的綠豆粥，越容易凝結，越不容易讓人發胖。

　　2. 加糖量和其他糖分的量：綠豆粥是含有糖分的食物，所以綠豆粥中糖分的多少，也會影響綠豆粥的熱量。如果加了大量的糖分，熱量就會提高。

　　3. 配料的選擇：綠豆粥還可以加入一些配料，如花生仁、桂花等，這些配料的熱量也會影響綠豆粥的熱量。

　　三、綠豆粥的熱量如何控制?

　　雖然綠豆粥營養豐富，但是在控制體重和熱量的角度來看，綠豆粥也需要注意攝入量。

　　1. 控制糖分攝入量：如果想要控制綠豆粥的熱量，可以不加糖或者少放糖。

　　2. 分量控制：通過控制食用量的大小，也能控制綠豆粥的熱量。一般來說，每天喝一碗綠豆粥，即可滿足營養需求，但不需要過量食用。

　　3. 做法控制：煮綠豆粥的時間不宜過長，以免煮出糖分，增加熱量。

　　四、綠豆粥的健康作用

　　1. 清熱解毒：綠豆粥具有清熱解毒、消暑解渴的功效，可以降低身體內部溫度，保持人體體溫的平衡。

　　2. 改善便秘：綠豆粥含有豐富的纖維素，可促進腸道蠕動，改善便秘。

　　3. 緩解疲勞：綠豆粥中含有一定數量的蛋白質和碳水化合物，有助于人體恢復疲勞。

　　4. 降低血脂：科學實驗證明，綠豆能夠降低人體內膽固醇水平，并具有調節血脂的功效，具有促進血液循環的作用。

　　綜上所述，綠豆粥是一種營養價值高的食品，適量食用對身體有著許多健康作用。綠豆粥的熱量大小與烹調方法、口味等因素有關，需要在食用時根據實際需要控制攝入量。

總結

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