進口肉類的收貨人也可以是消費者，由消費者直接從海外進口購買肉類。

進口肉類的收貨人一般是國家定點的檢驗檢疫機構、進口肉類經營單位或其他指定的收貨單位。

其他指定的收貨單位可能是專業的海外購貨機構，擁有全球采購權的貿易公司，或者是客戶自己指定的購貨單位。

進口肉類還可以由海關直接收取，由其它收貨單位代收。

進口肉類經營單位則是根據客戶要求，負責從進口源頭采購進口肉類，并運送到客戶手中。

檢驗檢疫機構對進口肉類的收貨工作，主要是對進口肉類具備的衛生指標和質量指標進行檢測，確保肉類的安全性和衛生性。

總結

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