草石斛

功

養胃生津、滋陰清熱、明目補腎

宜

熱病傷津、小便余瀝患者

忌

濕溫未化者、脾胃虛寒者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

草石斛屬于蘭科，藥用部位為植物的莖部。采摘后除去須根以及葉，先用濕沙貯存，蓋上薄席，注意空氣流通，具有養胃生津、滋陰清熱、明目補腎等功效。 1、養胃生津 草石斛性甘、微寒，入胃經，可以養胃，生津止渴。草石斛可以有效治療熱病傷津、胃陰不足引起的口干煩渴、大便秘結、食欲不振、舌質發紅等癥狀。 2、滋陰清熱 草石斛具有滋陰清熱的功效，可以有效改善陰虛、腎虛、陽痿、遺精、腰膝酸痛、盜汗、低燒、病后虛熱等癥狀，并且對葡萄球菌有抑制作用，能迅速消解急性膽囊炎引起的高熱。 3、明目補腎 草石斛可以增強視力、潤澤眼球，能夠降低白內障晶狀體的渾濁度，具有明目的功效。

營養價值

草石斛中含有大量營養物質，其中含有石斛堿、石斛胺、石斛次堿、石斛星堿、石斛因堿、6-羥石斛星堿、還含有大量黏液質、淀粉、N-甲基石斛、石斛寧堿、倍半萜類石斛堿、苯酞吡咯烷類石斛堿、吲哚里洗啶類生物堿，還含有多種礦物質，如鉀、鈣、鎂、鐵、錳、鍶、鈦、銅等，還含有聯芐、菲類、銅，酯類化合物以及植物纖維。

不宜同食 1、巴豆 會導致腹瀉 適宜和禁忌 適宜：熱病傷津、小便余瀝患者 草石斛性甘、微寒，入胃經，善于滋養胃陰，生津止渴，適合熱病傷津的人群。草石斛歸胃，肝經，還能改善陰虛、腎虛，緩解因腎虛導致的小便余瀝。（石斛歸胃經、腎經，沒有歸肝經的記載）（陰虛、腎虛當改為腎陰虛，不宜分開） 禁忌：濕溫未化者、脾胃虛寒者 草石斛容易助濕，當體內有濕氣或者有濕熱時不可食用。草石斛清熱潤燥，具有良好的降火功效，當脾胃虛寒時，容易加重胃腸道負擔，造成并且加重甚至出現糖稀等情況。（大便稀溏） 母嬰宜忌

孕婦慎用。草石斛屬于寒性藥材，容易引起腹瀉，嚴重甚至可能造成流產。

嬰幼兒可適量食用。草石斛具有滋陰清熱的作用，嬰幼兒可以適量食用。（嬰幼兒非脾胃虛寒者可適當食用）

溫馨提示

草石斛在貯藏時要做到不要在陽光下暴曬，放于陰涼干燥的通風處，注意堆放高度，防止堆放太高底部草石斛腐爛。

食用方法

1、水煎 草石斛和金蓮花、生甘草一起加水煎服，可以用于治療泌尿系統炎癥，對感冒后咽部紅腫以及急慢性咽炎有效。 2、燉湯 草石斛可以和豬腳一起燉，可以使生物堿充分溶于湯內。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的草石斛的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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