崖姜

功

補(bǔ)腎強(qiáng)骨、預(yù)防心血管疾病

宜

跌打損傷者

忌

陰虛火旺者

營(yíng)養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法

功效作用

崖姜為蕨類水龍骨科崖姜屬植物崖姜，以根狀莖入藥。春夏采集，去毛，洗凈切片，曬干。性溫，味苦、澀，具有補(bǔ)腎強(qiáng)骨、祛風(fēng)除濕、預(yù)防心血管疾病等作用。 1、補(bǔ)腎強(qiáng)骨 崖姜能促進(jìn)骨對(duì)鈣的吸收，提高血鈣和血磷水平，有利于骨鈣化和骨鹽形成。崖姜提取液對(duì)鈣磷沉積有明顯的促進(jìn)作用，提高組織中酸性磷酸酶的活性，促進(jìn)蛋白多糖的合成，抑制膠原合成，可改善軟骨紅細(xì)胞的功能，推遲細(xì)胞退行性變，降低骨關(guān)節(jié)病變率，對(duì)骨關(guān)節(jié)病有良好的治療作用。 2、祛風(fēng)除濕 崖姜具有祛風(fēng)除濕、舒筋活絡(luò)的作用，可用于治療風(fēng)濕疼痛，改善骨節(jié)酸痛、不能屈伸等癥狀。 3、預(yù)防心血管疾病 崖姜的多糖酸鹽、甾體內(nèi)酯和雙氫黃酮苷均有降低血清膽固醇的作用，尤以多糖酸鹽的作用更為突出，對(duì)高膽固醇有顯著的降低作用，在降脂的同時(shí)不會(huì)引起組織中膽固醇升高。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

崖姜含柚皮苷，水解得槲皮素及D-葡萄糖和L-鼠李糖，含骨碎補(bǔ)雙氫黃酮苷及多種四五三萜類化合物。另含柚皮苷、21-何帕烯、環(huán)木菠蘿固醇-乙酸酯、環(huán)水龍骨固醇乙酸酯、環(huán)鴉片甾烯醇乙酸酯、β-谷固醇、石蓮姜素等。

不宜同食 1、辛辣刺激食物 影響藥效 適宜和禁忌 適宜：跌打損傷者 崖姜具有補(bǔ)腎強(qiáng)骨、祛風(fēng)除濕的功效，可以治療腎虛腰痛、跌打骨折，故適宜跌打損傷者食用。 禁忌：陰虛火旺者 崖姜味苦，性溫，陰虛火旺者過量食用后會(huì)加重體內(nèi)的熱氣，誘發(fā)上火等癥狀，故應(yīng)謹(jǐn)慎食用。 母嬰宜忌

孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用。崖姜味苦，性溫，孕婦過量食用后會(huì)加重體內(nèi)的燥熱，容易引起便秘，且崖姜屬于藥物，孕婦處于特使時(shí)期，不宜用藥，以免影響胎兒發(fā)育，故應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用。崖姜為中藥，嬰幼兒脾胃虛弱，過量食用易刺激胃腸道，且嬰幼兒宜食補(bǔ)不宜藥補(bǔ)，故應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

溫馨提示

崖姜大劑量煎服會(huì)引起中毒，主要表現(xiàn)為口干、多語(yǔ)、恐懼感、心悸胸悶。繼則神志恍惚、胡言亂語(yǔ)，時(shí)而歡欣，時(shí)而悲泣。

食用方法

1、煮湯 取適量崖姜，加水煎煮，取汁，溫服。主治腎虛引起的腰痛、風(fēng)濕痹痛以及牙齒疼痛、耳鳴、跌打損傷、闌尾炎等。 2、泡酒 將適量崖姜、川斷、枸杞、杜仲，放入酒中浸泡取酒飲服，可補(bǔ)肝腎，壯筋骨。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的崖姜的功效与作用、禁忌和食用方法的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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