野莧菜根

功

清熱解毒、散瘀止痛、收斂止血

宜

痢疾、目赤腫痛、消化出血患者

忌

脾胃虛寒者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

野莧菜根為莧科植物凹頭莧和反枝莧的根，在我國大部地區都有野莧菜的分布。野莧菜根味甘，性微寒，歸肝、大腸經，具有清熱解毒、散瘀止痛、收斂止血等功效。 1、清熱解毒 野莧菜根可以清熱解毒、涼血散瘀，對于濕熱所致的泄瀉、赤白痢疾，及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。 2、散瘀止痛 野莧菜根具有散瘀止痛的功效，對于牙痛、陰囊腫痛、跌打損傷等病癥有治療作用。 3、收斂止血 野莧菜根具有收斂止血的作用，可用于治療痔瘡、崩漏、消化道出血等癥，有良好的治療效果。

營養價值

野莧菜根含蛋白質、碳水化合物、維生素C、維生素B1、維生素B2以及鈣、鐵、磷等礦物質元素。

不宜同食 1、辛辣刺激食物 影響藥效 適宜和禁忌 適宜：痢疾、目赤腫痛、消化出血患者 野莧菜根，具有清熱解毒、收斂止血、化瘀止痛的作用，適宜痢疾、目赤腫痛、消化道出血患者食用。 禁忌：脾胃虛寒者 野莧菜根性味甘，性微寒，脾胃虛寒者食用可能會加重身體不適。 母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。野莧菜根性微寒，孕婦應謹慎食用，以免刺激子宮引起收縮，影響胎兒的健康。

嬰幼兒應謹慎食用。野莧菜根性微寒，嬰幼兒體質較弱，易引起腸胃不適，不宜服用。

溫馨提示

野莧菜根味甘，性微寒，適量進食即可，不可過量食用。

食用方法

1、熬湯 野莧菜根洗凈根部的泥，浸泡后剔除雜物，放至鍋中加適量的水和鹽，燉至2.5小時即可食用。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的野苋菜根的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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