1、糯米泡3個小時左右可以包粽子。

2、包粽子的米泡越久越好。至少要泡3個小時左右。正確的做法是用溫水浸沒糯米。米水比例為一比二最適宜。每天換2~3次水。浸泡幾天后再包粽子。由于細胞吸水將細胞壁脹破。黏性成分釋放出來。可使粽子異常黏軟。

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總結

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