電影分為四個部分——夏、秋、冬、春。分別講述了四個季節(jié)時令的美食。之所以覺得美食電影很特別，是因為很喜歡這部電影不光光是簡單描述了美食，在這部電影里我看到了年輕人在當(dāng)下喧囂城市生活繁忙中選擇了鄉(xiāng)村的沉靜，看到了一切美好食物背后都需要付出無比辛苦的勞作，看到了精致別樣的生活中對待細節(jié)的嚴(yán)禁和把握，看到了人與自然真的能和諧相處，自然的美食是饋贈人類最好的禮物。每部分電影的開篇總會說一段話：“ 小森是位于東北地區(qū)某個村莊中的小村落，這里沒有商鋪只是購買必需品的話， 可以去公務(wù)所所在的村中心，那里有農(nóng)協(xié)開的小超市還有幾家商鋪，去程基本上是下坡路，自行車大概要半小時，不過回程要花多長時間呢？冬天因為路面積雪只能步行去，不緊不慢的話要走上一個半小時吧，不過大多數(shù)居民都是去臨鎮(zhèn)的大型城外超市購物，我去那兒來回要花上一天。”簡單的開場白，就這么拉開了序幕了。我覺得有個細節(jié)看著很舒服就是每集開頭介紹片名時很特別。如下圖：

這種三七開的分隔，看著很舒服，同時文藝范也很有味兒！

緊接著，介紹了一系列的美食，這些美食都是在平常不過的東西了，其實很多美食其實中國大多數(shù)農(nóng)村都會有，比如說酸米酒、凍蘿卜、柿子干、烤地瓜、糖煮板栗、還有一種野果子叫通草果(這個我外婆家那邊也有，但是國內(nèi)叫八月炸八月炸(八月瓜)的比較多)。這些都是地地道道的農(nóng)村美食，其中的味道自然很美！而且我最在意的是這部片子里的美食都很簡單，通過最簡單的做法(例如煎、炸、煮、烤、蒸等)，調(diào)料也很簡單，有些美食僅僅只用撒上少量的鹽巴才能真真享受美食本身自然的味道。對了我還忘記說了一種味道——那就是時間，影片里面包和米酒的發(fā)酵，柿子干的自然晾曬以及凍蘿卜的切片掛起，都需要時間這味增味劑，才能調(diào)理出食物最終的美味。同時，夏天或者秋天食材想要在寒冷冬季也能享受其美味，需要靠自己勤勞雙手和智慧去處理食材。這也印證了凡是美味背后必定有辛勞的付出，我想最后吃到嘴里的食物必定是無比甘甜的！

正如我開篇所說，這部影片不僅僅是一部講述美食的電影，里面有貫穿四部曲的一條主線，那就是主人公心理路程，從開始僅僅是為了逃避城市的彷徨不安與繁雜而回到小森林，到重新回到小森林能獨立的靠自己的勤勞雙手獲取食物得到的滿足感和成就感，然后到?jīng)Q定重新回到城市走一遭的自信，到最終又重新回到小森林的那份釋然和責(zé)任感，我看到了一個人的成長與成熟，同時其中幾條支線的穿插，如和比自己小兩屆的學(xué)弟聊天為什么要堅持在小森林、鄰家的長者在自家閑談如何做出美味、隔壁恩愛有加的老夫老妻以及互相分享美食經(jīng)驗的鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親。這些簡短而耐看的小插曲，總令人心頭喚起一絲暖意，久久難以釋懷。

看到這部影片還有兩點令我無比興奮的是主人公對制作美食細節(jié)的把握以及里面精致實用的生活物件的呈現(xiàn)。

對于美食細節(jié)的把握，這些小技巧是生活經(jīng)驗的積累，以及對美食自然味道最原始的保存，讓人看了后內(nèi)心滿滿收益。要上圖了！

制作烤面包時要注意兩個要點：一個是發(fā)面的時候要讓面團吐兩次汽，還有一點就是對考慮溫度的要求，就是200℃，不能用明火而是用燒完明火爐子的余溫去烤，才能靠出酥脆的面包。

胡頹子果醬的制作，需要放入果汁重量百分之六十重量的糖，加熱，直至水分全部蒸發(fā)。檢測水分煮干的方法就是一條：滴一滴在冷水中如若結(jié)成小球就說明水分煮干了。小小的經(jīng)驗之談，確實那么的使用而又可行，倍感收貨哈！

煎鴨肉時候需要在皮上開刀并且撒上鹽，入鍋時不用放油(因為鴨肉本身就有一層厚厚的脂肪油份很多)，小火煎至鴨皮變成狐貍的顏色，弄熟切片蘸料就可以享受鴨肉無比的酥香了。

一盤小小的炒青菜，片主嘗試各種炒法，用開水汆過青菜炒還是加肉炒青菜，不管放不放蒜，不管放不放蔥，同樣是按照母親炒菜的順序，卻始終做不出媽媽的味道。后來通過剝芹菜的筋，才發(fā)現(xiàn)原來媽媽的味道是——青菜去了筋(青菜的筋確實很影響口感和味道)。片主瞬間感覺原來小小的一盤炒青菜也不是那么簡單了，這也是一道費工夫的菜了。原來小時候吃的青菜滿滿都是母親的辛勤和愛啊！

上圖中，我看到中國大多數(shù)人的利益并非即是正義家庭廚房不會用的兩個實用工具，一個是量杯，另一個是不同尺度量勺。可以看得出日本人對待事物的嚴(yán)謹(jǐn)性(也是值得我們學(xué)習(xí)的)。精確的計量食材的用量，可以保證每次口味能夠達到最優(yōu)的狀態(tài)。

另一方面，影片中精致而又實用的物件，也另我感覺到特別的舒服。下面就開始上圖啦！

盛放蛋糕的小盤和木叉，看著很舒心。

盛放小菜的精致的碟子和木碗，帶有花邊的盤子，搭配起來別一樣風(fēng)味。

盛放飯團和蔬菜的竹編小飯盒，似乎能吃出大自然的味道！

馬賽克和無規(guī)則形狀石頭鋪置的洗菜池，地中海風(fēng)格滿滿的！

一人份的飯菜，精致又小巧，特別喜歡那個白瓷的高腳碗！

清爽下飯的酸菜，配上這種小巧的碟碗，看著就有食欲了！

看到上面的圖片，大家作何感想？我想不比我說，能夠體會到生活的精致和美好了！在深夜，沉下心來看著這部電影，內(nèi)心很舒服！在這個影片中，我想每個看完后，都會有不同的體會，如果你喜歡美食，你可以從中學(xué)到做菜的方法以及嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度；如果你生活過農(nóng)村，你會無比懷戀過去在農(nóng)村那份恬靜的日子；如果你正是個失落者，你在這部影片中你可以得到安靜和治愈。你會想起曾經(jīng)去過的美景，你會想起媽媽做的菜，你會想念農(nóng)村山間免費野果的甘甜，你也會想起童年，你也會堅信長大后自己腳下的道路......

最后附上這部電影的片尾曲，總共四首。已經(jīng)在我的歌單里面單曲循環(huán)很久了！我其中最喜歡《秋》和《冬》了。片尾曲

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的小森林顺序_小森林——值得在深夜一看的电影的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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