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1、前言粉蒸肉屬于四川的一道特色菜，是餐桌上不可缺少的美味，五花肉的肥瘦結合加上米粉的搭配，鮮嫩可口，回味無窮，讓人滿足。

2、材料主料：五花肉500g、米粉兩勺、土豆適量；輔料：茴香適量、老抽一勺、鹽適量、花椒適量、蔥花適量家常粉蒸肉11.將肉切成薄片，2取適量老抽將肉染色，然后根據自己的口味放入適量鹽，茴香，花椒一起拌勻，再放入適量米粉，加少量水將米粉浸濕 與肉攪拌均勻。

3、33.土豆切成塊，放入適量米粉拌勻，在蒸籠底部鋪上一塊布，將土豆塊均勻放入蒸籠，肉放在土豆上面，蓋上蓋大約蒸上20到30分鐘就可以出鍋了，44.再撒上切好的蔥花就可以了。

4、小貼士將肉切成薄片，取適量老抽將肉染色，然后根據自己的口味放入適量鹽，茴香，花椒一起拌勻，再放入適量米粉，加少量水將米粉浸濕 與肉攪拌均勻。

5、土豆切成塊，放入適量米粉拌勻，在蒸籠底部鋪上一塊布，將土豆塊均勻放入蒸籠，肉放在土豆上面，蓋上蓋大約蒸上20到30分鐘就可以出鍋了，再撒上切好的蔥花就可以了。

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總結

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