正確，改革開放以來，我國城鎮(zhèn)家庭的恩格爾系數(shù)呈上升趨勢。恩格爾系數(shù)是衡量家庭消費水平和消費結(jié)構(gòu)的指標，計算方法為家庭食品支出占總消費支出的比例。改革開放之初，我國城鎮(zhèn)家庭的收入水平較低，家庭消費以基本生活必需品為主，食品支出占比較高，因此恩格爾系數(shù)較低。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，城鎮(zhèn)家庭的收入增加，消費結(jié)構(gòu)逐漸向非食品消費傾斜，因此恩格爾系數(shù)逐漸上升。

總結(jié)

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