涼粉的紅糖水的制作方法：１００克紅糖加入５００克開水。大火煮到紅糖融化即可。

紅糖的原料是甘蔗。紅糖９５％以上的成分為蔗糖。另外還含有維生素和微量元素。

紅糖：

紅糖。以甘蔗為原料。經(jīng)提汁、澄清、煮煉。采用石灰法工藝（用石灰作為澄清劑）制煉而成的粗糖。整個加工過程中不加入除石灰外任何化學(xué)試劑及食品添加劑。完全保留甘蔗原有風(fēng)味和營養(yǎng)物質(zhì)。紅糖與白砂糖、赤砂糖等精制糖不一樣。是一種非分蜜糖。即未經(jīng)過分蜜處理制成的糖。

在精制糖未被大規(guī)模生產(chǎn)之前。非分蜜糖是甘蔗糖的主要消費形式。其在世界范圍內(nèi)有著不同的名稱和形態(tài)。如日本沖繩黑糖（Ｋｏｋｕｔｏ）、拉丁美洲紅糖（Ｐａｎｅｌａ）和南亞、非洲粗糖（Ｊａｇｇｅｒｙ）。它們本質(zhì)上都是濃縮的甘蔗汁。

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總結(jié)

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