寶豐酒，以四千余年“儀狄造酒”古法為傳承，不斷發展創新，并堅持“四清”釀造標準，締造“清香純正、綿甜柔和、甘潤爽口、回味悠長”等特點品質，連續摘奪我國白酒評比會大獎，成為清香型白酒的典型代表。先后出口新加坡、幾內亞，直銷中國香港、澳門、臺灣等地區，原酒出口量全國第一，成品酒出口河南省第一。

意第是中國釀酒的鼻祖。在史書記載中，有許多關于夷狄釀酒的記載。《戰國策·魏策》包含:過去皇帝以夷狄為酒，美容進步；據《酒經》記載，一弟制酒醪。所以于霞時期釀酒的是義弟，距今已有4100多年的歷史?！秴问洗呵铩酚涊d:夷狄開酒醪，化為五味，在如海之南，應在城野。古時候汝河流經汝州的那段叫汝海，汝海以南就是汝河以南，寶豐在汝河南岸。寶豐在商周時期屬于潁國，古潁國遺址現位于寶豐縣東南十公里處，是國家重點文物保護單位。古應國遺址出土了100多座墓葬和1萬多件文物，其中酒器3000多件。從質地上看，有:銅、石、陶、玉、骨、瑪瑙、綠松石等；可以分為杯、杯、壺等。其中最珍貴的有:“瓦梁30”、“盤龍文祥”、“耳杯”、“銅方壺”、“應波壺”、“青銅爵”。從爵上的《大篆》銘文可以看出，寶豐酒業歷史悠久，規模龐大。綜上所述，“汝河之南，鶯鶯之野”就是現在的寶豐地區。

隋唐時期，寶豐酒業取得了長足的進步。歷史上有一句話叫“唐·宋行生”。大唐王朝還指定寶豐酒為貢酒，通過當時的東都洛陽運往長安。

北宋汝州有十家酒業，僅寶豐一地就有商酒業、莊、福成、曹村、壽后桑、等七家酒業。酒業是宋朝官員專門經營酒業的地方，每年收稅100%以上。當時寶豐的“千戶立灶，千村聞香”，“煙囪似林，酒旗似蔫”。寶豐酒業的繁榮驚動了朝廷，由秦派大理學者程顥監制寶豐酒。研究所經營雙酒服務，寶豐酒法受益全球廣為流傳。雙酒業位于寶豐縣西北二十五里，現更名為上九塢鎮。

“堅決做大香市”是寶豐不變的發展方針。寶豐以此為指導，不斷實踐技能，升華品質。并與中科院成都生物研究所合作，利用微生物技術升華寶豐酒質；與國家211工程重點大學之一的江南大學合作，開展清香型寶豐酒風味特征形成及工藝集成技術研究。樹立寶豐青香的獨特風格，率先在河南成立“青香白酒釀造工程技術研究中心”，站在更高的技術領域，打造更純粹的寶豐青香。寶豐除了科學堅持香之外，在產品創造上一直堅持香品牌的品類策略。自2007年以來，寶豐先后推出了國色香、傳世香、香族等新風格、新香產品。

喝酒就像吃飯喝水一樣，很有講究，很有學問。如果你掌握了飲酒的訣竅，學會正確、科學地飲酒，不僅有害健康，而且有益健康。

早晚飲酒不可取，尤其是早晨。因為在早上，分解胃分泌的酒精的酶——酒精脫氫酶的濃度最低，在喝同樣量的酒精時，更容易被人體吸收，導致血液中酒精濃度較高，對肝臟、大腦等人體器官造成極大的傷害。每天下午14: 00后飲酒對人體更安全，尤其是下午15-17: 00..這時的人不僅感官敏銳，而且午飯時吃很多食物，增加了血液中的糖分，對酒精有很強的耐受性。因此，這個時候喝酒對人體的危害較小。此外，空腹、睡前或感冒時飲酒對人體的危害也很大，尤其是白酒。

總結

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