8月23日消息，美團黑珍珠餐廳指南2023食見先鋒大會上，美團高級副總裁張川表示：“我們越來越能看到服務業對經濟發展的驅動力，今年整個服務業的在線化保持80%的增長，而餐飲是重要一環。無論是黑珍珠代表的精致餐飲，還是精致餐飲向大眾餐飲外延帶來的新供給、新體驗，都以原創性吸引更多消費者，推動餐飲市場不斷增長。”

美團方面介紹，自2018年推出以來黑珍珠以烹飪出品、服務環境、傳承創新三大評審標準，和主廚知識分享，幫助餐廳不斷自我對標、踐行原創。已有11位主廚因菜品、廚藝具備原創精神而獲得黑珍珠餐廳指南褒獎。

黑珍珠餐廳指南負責人唐燕透露，黑珍珠搭建的知識分享體系計劃在2023年覆蓋135多個城市，惠及3萬多人次，讓熱愛美食的人都能通過線上獲得前沿、專業的行業信息，以“知識橋梁”激發整個行業的“原創活力”。

據國家統計局首次發布的服務零售額數據，前7個月，服務零售額同比增長20.3%。美團數據顯示，2023年上半年，中國精致餐飲市場規模穩步增長，揚州、順德、東莞、無錫等小城釋放出巨大潛力，精致餐飲門店數同比增幅居全國前列。

張川表示：“作為服務零售平臺代表，未來，美團希望將黑珍珠食見先鋒大會不僅打造成一個文化交流窗口，還是一個信息共通、資源共享、市場共拓、文化共融的行業新生態，幫助主廚打開視野，幫助餐廳創造差異化優勢，從而帶動服務零售業供給優化，為中國經濟注入新活力”。 （湯姆）

總結

以上是生活随笔為你收集整理的美团：黑珍珠餐厅指南知识分享体系2023年将覆盖135个城市，涉及3万多人的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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