健康飲食風(fēng)潮下，無(wú)糖的奧利奧也依舊是負(fù)擔(dān)。

漲價(jià)大潮下，餅干巨頭也坐不住了。去年，食品大亨億滋宣布將對(duì)旗下奧利奧餅干等產(chǎn)品漲價(jià)7%，意圖將成本負(fù)擔(dān)轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。半年時(shí)間已過(guò)，漲價(jià)的奧利奧銷(xiāo)量怎樣了？健康飲食風(fēng)潮席卷下，被億滋寄予厚望的“0糖”奧利奧又表現(xiàn)如何呢？

01

0糖新品銷(xiāo)量慘淡

疫情以來(lái)，“漲價(jià)”似乎成了食品行業(yè)的高頻熱詞。隨著大宗商品價(jià)格上漲，食品企業(yè)們不得不通過(guò)價(jià)格上調(diào)來(lái)消化成本壓力，作為全球餅干巨頭的億滋也是其中一員。去年11月，億滋集團(tuán)曾公開(kāi)宣布將對(duì)旗下產(chǎn)品奧利奧餅干等漲價(jià)7%，并表示希望奧利奧能夠在2023年底在30億美元的銷(xiāo)售額基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)10億美元的提升。

既要漲價(jià)，還要業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，億滋為何會(huì)如此看中奧利奧的發(fā)展？答案可能與近年來(lái)流行的健康飲食觀(guān)念有關(guān)。在健康、低脂、低糖等飲食知識(shí)科普下，消費(fèi)者正將高糖餅干、糖果等昔日的甜蜜負(fù)擔(dān)排除在飲食清單之外。這對(duì)于擁有奧利奧、趣多多、樂(lè)之、太平等餅干品牌，以及怡蓮、炫邁、荷氏、樂(lè)珍等糖果品牌的億滋而言無(wú)異于是一次前所未有的生死考驗(yàn)。

在消費(fèi)者喜好轉(zhuǎn)變的大背景下，億滋將翻身的希望放在了旗下全球聞名的超級(jí)餅干產(chǎn)品奧利奧身上。去年8月，億滋中國(guó)推出全新奧利奧0糖系列夾心餅干，不僅將白砂糖、葡萄糖等成分換成了糖醇，把傳統(tǒng)包裝換成了更清新的藍(lán)白色系，還邀請(qǐng)了新生代小花周也進(jìn)行代言。同時(shí)大手筆進(jìn)行宣傳引流，在某平臺(tái)上的相關(guān)筆記超過(guò)3500篇，相關(guān)微博話(huà)題閱讀量更是突破7000萬(wàn)+。

但讓人意想不到的是，與高調(diào)宣傳相對(duì)應(yīng)的卻是0糖奧利奧慘淡的銷(xiāo)量。億滋傾力推出的原味0糖奧利奧以及花漾玫瑰口味巧輕脆兩款產(chǎn)品并不被消費(fèi)者所買(mǎi)賬。根據(jù)億滋官方旗艦店銷(xiāo)售數(shù)據(jù)顯示，97g*4的0糖奧利奧售價(jià)為32.9元，折合一袋不到8元，但月銷(xiāo)僅有200+，同樣的花漾玫瑰口味巧輕脆也只有300+月銷(xiāo)量。

慘淡的銷(xiāo)量使得億滋遭受當(dāng)頭棒喝，億滋董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官Dirk van de Put甚至公開(kāi)表示“消費(fèi)者的反應(yīng)有點(diǎn)令人失望。”

02

安全性備受質(zhì)疑

為何奧利奧的“0糖快樂(lè)餅”賣(mài)不動(dòng)？健康、安全依舊是癥結(jié)所在。

盡管億滋方面表示，0糖奧利奧系列是基于消費(fèi)趨勢(shì)洞察的創(chuàng)新產(chǎn)品，不僅符合“0糖”食品標(biāo)準(zhǔn)要求，還可以在保持美味的同時(shí)降低糖分?jǐn)z入。但細(xì)分析其成分表，卻可以發(fā)現(xiàn)每100克0糖奧利奧的能量為1815千焦，碳水化合物為62.4克，脂肪含量為20.6克。與同規(guī)格的原味奧利奧2035千焦、67.5克及21.5克的數(shù)據(jù)相比并未有顯著下降。

而且不僅熱量上做不到大幅降低，0糖版的售價(jià)還要比原味的高上一倍，并且其成分表中排在第一位的麥芽糖醇也一直備受爭(zhēng)議。作為不被胃酶分解的糖醇之一，過(guò)多攝入會(huì)造成生理性腹瀉以及輕度腹脹腸鳴，危害身體健康。既不能降低熱量，還要貴上一倍，甚至還會(huì)損傷身體健康，也難怪奧利奧0糖系列會(huì)遭遇銷(xiāo)售滑鐵盧。

雪上加霜的是，隨著健康觀(guān)念的加強(qiáng)，老版奧利奧身上的“健康秘密”也開(kāi)始被大眾所發(fā)現(xiàn)。作為加工餅干，奧利奧主要成分并非巧克力，而是成分更低、制作更簡(jiǎn)單的代可可脂。作為人造硬脂，其含有的蛋白質(zhì)與蛋氨酸等成分過(guò)高極易引發(fā)消化不良，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、腎功能衰竭及碘缺乏，還會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，是當(dāng)之無(wú)愧的健康“慢性殺手”。

即使疫情催生了一定的消費(fèi)需求增長(zhǎng)，奧利奧近兩年在中國(guó)的銷(xiāo)量數(shù)據(jù)還算好看，但對(duì)于消費(fèi)者而言，一塊高糖高熱量又有害健康的餅干事實(shí)上已經(jīng)形同雞肋。

03

品牌老化競(jìng)爭(zhēng)加劇

更讓億滋想不通的是，在0糖餅干市場(chǎng)，被排斥的似乎只有奧利奧。

回想1996年，奧利奧首次進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，曾靠著“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的營(yíng)銷(xiāo)廣告紅遍大江南北，一杯牛奶，幾塊奧利奧一度成了當(dāng)時(shí)兒童的時(shí)尚零食標(biāo)配。但隨著近年來(lái)休閑食品行業(yè)的飛速發(fā)展，中國(guó)餅干市場(chǎng)入局者不斷增多，在多口味、多品牌的強(qiáng)勢(shì)攻擊下，奧利奧一家獨(dú)大的日子已經(jīng)一去不復(fù)返。

雖然奧利奧依舊積極在大打營(yíng)銷(xiāo)牌，先后推出過(guò)天貓音樂(lè)盒和DJ臺(tái)、用5萬(wàn)塊奧利奧餅干拼周杰倫等趣味活動(dòng)及故宮食品聯(lián)名的中華六味系列餅干等，但奧利奧對(duì)于大眾的吸引度依舊在下降，即使背靠品牌知名度大樹(shù)，0糖奧利奧依舊銷(xiāo)量慘淡。

打開(kāi)小紅書(shū)搜索關(guān)鍵詞“無(wú)糖餅干”總筆記數(shù)超過(guò)4萬(wàn)+，其中幾乎未有關(guān)于奧利奧0糖餅干的內(nèi)容。相比較之下，以谷優(yōu)、低GI、思朗等品牌為主的低糖谷物餅干更受消費(fèi)者青睞。淘寶數(shù)據(jù)顯示，谷優(yōu)單款4包裝的瑪麗亞餅干累計(jì)銷(xiāo)量突破20萬(wàn)+，思朗品牌旗艦店銷(xiāo)量累計(jì)更是達(dá)50萬(wàn)+。雖然其銷(xiāo)量暫時(shí)不敵奧利奧，但明顯在新興0糖餅干市場(chǎng)更有競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)品牌老化的奧利奧而言也更具威脅性。

時(shí)代在變化，消費(fèi)者的需求也在實(shí)時(shí)更新。對(duì)于奧利奧與億滋而言，無(wú)論是創(chuàng)新產(chǎn)品滿(mǎn)足消費(fèi)者新需求，還是應(yīng)對(duì)新興品牌的圍剿，都已到了至關(guān)重要的關(guān)鍵時(shí)刻。如果一味打“品牌知名度”這張牌，拿不出讓消費(fèi)者眼前一亮的新產(chǎn)品維持新鮮度，必將被新時(shí)代市場(chǎng)所拋棄，陷入“老產(chǎn)品賣(mài)不動(dòng)，新產(chǎn)品無(wú)人問(wèn)”的尷尬境地。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的跟风“涨价”，品牌老化，为何“0糖”的奥利奥不被消费者买账？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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