非典能不能吃芥末

慎吃 芥末

慎吃 原因

非典患者應謹慎食用芥末。芥末主要成分是蛋白質、碳水化合物、維生素A、硫胺素、核黃素及多種礦物質。芥末味道十分獨特，辣味強烈，會刺激呼吸道分泌物增加，加重非典患者咳嗽、咳痰的癥狀。所以平時應謹慎食用，以免影響疾病的恢復。

怎么吃

芥末可做調菜食用，隨餐食用即可。可以與木耳、黃瓜、苦菊、海鮮、壽司一起食用，可增進食欲，有較好的殺菌效果。

飲食建議

非典又稱重癥急性呼吸綜合征，是一種由SARS冠狀病毒引起的急性呼吸道傳染病，主要傳播方式為近距離飛沫傳播或接觸患者呼吸道分泌物。通過控制傳染源、切斷傳播途徑、保護易感人群三種方法進行疾病的預防。其中，飲食也是預防的關鍵之一，主要包括：1、注意加強營養，合理膳食，保證飲食多樣化；2、多食增強免疫功能的食物，如蘑菇、木耳、銀耳等；3、補充一定量的維生素，如深色蔬菜、新鮮水果或谷類食物；4、選擇優質蛋白質，每天50-60g為宜，如牛奶、豆制品、蛋類和瘦肉制品等；5、不宜食用辛辣刺激性食物，如麻辣火鍋、辣椒、花椒、胡椒等，以防體內積熱，邪熱化火，導致機體抵抗力下降。

總結

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