非典能不能吃花椒

慎吃 花椒

慎吃 原因

非典患者應謹慎食用花椒。花椒中含有檸檬烯、枯醇、牛兒醇、植物甾醇及不飽和有機酸等多種化合物。其中含有的檸檬烯、枯醇、牛兒醇等揮發油，使其氣味麻辣，并且性熱。而非典患者應忌食大辛大熱或有刺激性的食品，以防體內積熱，邪熱化火，導致機體抵抗力下降，易加重患者的癥狀，所以應謹慎食用。

怎么吃

花椒可在烹飪中進行添加，每日隨餐食用即可。花椒不可以過多食用，因為花椒屬于發物，多食不僅會上火，還會出現一些炎癥。

飲食建議

非典又稱重癥急性呼吸綜合征，是一種由SARS冠狀病毒引起的急性呼吸道傳染病，主要傳播方式為近距離飛沫傳播或接觸患者呼吸道分泌物。通過控制傳染源、切斷傳播途徑、保護易感人群三種方法進行疾病的預防。其中，飲食也是預防的關鍵之一，主要包括：1、注意加強營養，合理膳食，保證飲食多樣化；2、多食增強免疫功能的食物，如蘑菇、木耳、銀耳等；3、補充一定量的維生素，如深色蔬菜、新鮮水果或谷類食物；4、選擇優質蛋白質，每天50-60g為宜，如牛奶、豆制品、蛋類和瘦肉制品等；5、不宜食用辛辣刺激性食物，如麻辣火鍋、辣椒、花椒、胡椒等，以防體內積熱，邪熱化火，導致機體抵抗力下降。

總結

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