肺炎能不能吃萵筍

宜吃 萵筍

宜吃 原因

肺炎可以適量吃萵筍。萵筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素等，具有利尿通乳、清熱解毒、寬腸通便、降低血壓的功效。肺炎患者對萵筍沒有禁忌，可以適量食用，做萵筍時不宜辛辣、油膩，以清淡為主。因此，肺炎可以適量吃萵筍。

怎么吃

萵筍主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食或腌漬，嫩葉也可食用。萵筍適宜小便不通、尿血及水腫、糖尿病患者食用；婦女產后缺奶或乳汁不通也可食用；酒后食用可解酒；兒童生長發育期時食用更佳。

飲食建議

肺炎為呼吸科常見病，可因多種病菌感染導致，表現為呼吸急促、呼吸困難或有意識障礙、嗜睡、脫水、食欲減退等。除結合病菌種類及藥敏結果選擇藥物治療外，還應加強飲食護理，以預防并發癥。1、補充充足蛋白質，可進食蛋類、瘦肉、魚類等，補益而不助熱滯邪，亦不傷胃；2、多吃新鮮水果、蔬菜，如絲瓜、黃瓜、冬瓜、西紅柿、蓮藕、綠豆芽、芹菜、白菜、菠菜、梨、甘蔗、西瓜、檸檬等；3、高熱患者應增加飲水，由于肺炎患者的水分消耗較大，增加飲水可補充水分，且有利于細菌毒素的排泄，還可降低體溫；4、忌食辛辣刺激食物，如辣椒、大蒜、韭菜、洋蔥及胡椒粉、芥末等，以免刺激氣管，損傷黏膜，使局部充血水腫，引起嗆咳；5、忌食興奮性食物，如咖啡、濃茶，可降低支氣管的排出功能，使痰液積聚，且會降低藥效；6、忌食甘甜、油膩、生冷食物，如糖類制品、糯米、奶酪、肥肉、油炸食品、烤雞、生冷瓜果、涼菜、冷飲等，能刺激支氣管黏膜，促進黏液分泌，痰液增多，加重咳嗽、氣喘的證候。

總結

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