營養素的基礎知識2

• • • 一、蛋白質
    • • 1.蛋白質消化吸收的過程
      • 2.蛋白質的作用
      • • ①構成我們機體的結構
        • ②調節作用(構建酶）
        • ③運輸作用
        • ④提供能量
      • 3.氨基酸的分類
      • • ①必需氨基酸
        • ②非必需氨基酸
      • 4.限制性的氨基酸
      • 5.如何評價食物蛋白質的營養價值
    • 二、脂肪
    • • 1.脂肪的消化吸收過程
      • 2.脂類的作用
      • 3.脂肪的分類
      • • 多不飽和脂肪酸
      • 4.如何辨別脂肪的好壞

一、蛋白質

1.蛋白質消化吸收的過程

人體攝入的蛋白質來源于日常飲食中植物和動物的

總結

以上是生活随笔為你收集整理的营养素的基础知识2（非技术文）的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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