膽囊結(jié)石能不能吃鴨蛋

慎吃 鴨蛋

慎吃 原因

膽囊結(jié)石應(yīng)謹慎食用鴨蛋。鴨蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、鐵和鈣等營養(yǎng)成分。鴨蛋性涼、味甘咸，具養(yǎng)陰清肺、補心止熱的功能，可治熱咳、胸悶、喉痛、牙痛、赤白痢等癥。但是由于鴨蛋是高蛋白的食物，且脂肪含量、膽固醇含量較高，食用后會刺激膽囊，對病情恢復不利。因此，膽囊結(jié)石應(yīng)謹慎食用鴨蛋。

怎么吃

鴨蛋可以煮熟或者蒸熟后直接食用，也可以用來炒菜，還可以用來腌制，咸鴨蛋是一種特殊的美食。鴨蛋忌與李子、甲魚、桑葚一同食用。

飲食建議

膽囊結(jié)石主要見于成人，結(jié)石為膽固醇結(jié)石或以膽固醇為主的混合性結(jié)石和膽紅素結(jié)石，其發(fā)病與多種因素有關(guān)，如肥胖、妊娠、高脂肪飲食、長期腸外營養(yǎng)、糖尿病、高脂血癥等，與飲食習慣有一定關(guān)聯(lián)。因此，在就醫(yī)治療之外，患者還應(yīng)注意日常飲食，以免對疾病造成不良影響。1、養(yǎng)成定時定量、少量多餐、不暴飲暴食的飲食習慣；2、避免進食含有大量膽固醇的食物，以免高脂肪、高膽固醇的攝入，導致膽固醇與脂肪呈過飽和狀態(tài)而發(fā)生成晶、析出、結(jié)聚、成石；3、避免飲酒、飲濃茶、飲咖啡。酒、咖啡、濃茶會加重膽汁排出，膽囊結(jié)石患者無法消化，導致病情加重；4、可適當進食烏梅、橙子、核桃、黑豆、黑木耳、赤小豆等食物，對結(jié)石的消除有一定的輔助食療作用。

總結(jié)

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