膽石癥能不能吃魚

少吃 魚

少吃 原因

膽石癥應少吃魚肉。魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等多種維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，患有膽結石可以適量吃清蒸魚，不宜吃油炸、煎、烤過的魚，避免攝入過多，否則可能誘發(fā)膽絞痛。

怎么吃

魚可清蒸、紅燒、爆炒或煲湯食用。魚富含嘌呤，痛風患者、肝硬化病人不宜食用。此外，皮膚瘙癢或有過魚類過敏史的患者不宜食用。

飲食建議

膽石癥又稱膽結石，是指膽道系統(tǒng)包括膽囊或膽管內發(fā)生結石的疾病，多見于膽道感染。按照部位分為膽囊結石和膽管結石。膽石癥患者以腹痛、黃疸、發(fā)熱為主要表現(xiàn)，部分膽結石長期摩擦刺激可誘發(fā)膽囊積水、膽囊積膿、膽囊穿孔，甚至誘發(fā)膽囊腫瘤等。膽石癥的發(fā)生與飲食、運動等生活方式有關，培養(yǎng)良好健康的生活方式是預防膽結石的關鍵。膽石癥的飲食原則如下：1、以清淡、高纖維素、低脂肪飲食為主，多食新鮮蔬菜、水果，可適量食用豬瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋清；2、注意飲食衛(wèi)生，避免寄生蟲感染；3、不宜進食刺激性食物，如辣椒、胡椒、大蒜等，也不宜飲用碳酸飲料及含有酒精的飲品；4、忌食油炸食物、動物脂肪及內臟，慎食蛋黃、魚、甲殼類食物；5、飲食規(guī)律，避免暴飲暴食，可適當體育鍛煉，提高機體抵抗力。

總結

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