膽汁反流性胃炎能不能吃牛腩

宜吃 牛腩

牛腩營養指標(100克含量)

熱量 283kcal 碳水化合物 – 脂肪 9.24g 蛋白質 32.21g 膳食纖維 – 維生素C –

宜吃 原因

膽汁反流性胃炎可以適量吃牛腩。牛腩含有多種維生素和礦物質，具有補中益氣、滋養脾胃、暖胃等功效。其中牛腩的蛋白質含量較高，適量食用富含蛋白質的食物，可以刺激胃酸以及胃泌素的分泌，而胃泌素可使食管下端括約肌張力增加，從而有效的抑制胃食管反流。因此，膽汁反流性胃炎可以適量吃牛腩。

怎么吃

牛腩可清蒸、清炒、煲湯等。牛腩中含有大量的蛋白質，蛋白質過敏的人群食用牛腩較有可能出現過敏不適的情況，因此不能食用。

飲食建議

膽汁反流性胃炎又稱堿性反流性胃炎，是由于幽門括約肌功能失調或胃腸動力障礙等各種原因造成的膽汁、胰液等十二指腸內容物返流入胃，使胃黏膜產生炎癥、糜爛和出血。常見病因為幽門螺桿菌感染，胃大部切除、胃空腸吻合術后等。癥狀表現為上腹部飽脹不適、胃燒灼、噯氣、反酸、嘔吐等。除藥物、手術及對因治療外，飲食調養也是關鍵所在。1、清淡、低脂肪飲食，忌食油膩食物，如肥肉、葷油等；2、避免食用刺激性食品，如濃茶、咖啡、可可、巧克力、鮮檸檬汁、鮮桔汁、番茄汁等酸味飲料，以及刺激性調料，如咖喱、胡椒粉、薄荷、辣椒等。3、規律定時進食，少食多餐，且睡前不可加餐，以免刺激分泌過多的胃酸，使癥狀加重。

總結

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