胆囊炎能不能吃豆腐乳
膽囊炎能不能吃豆腐乳
少吃 豆腐乳
豆腐乳營養(yǎng)指標(biāo)(100克含量)
熱量 133kcal 碳水化合物 3.9g 脂肪 8.2g 膽固醇 – 膳食纖維 0.9g 鈉鹽 2460mg
少吃 原因
膽囊炎應(yīng)少吃豆腐乳。豆腐乳的主要原料為豆腐，而豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、大豆異黃酮以及鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)。但豆腐乳含鹽分較高，過量食用含鹽和含鈉較多的食物，會(huì)導(dǎo)致機(jī)體胃十二指腸分泌大量的縮膽囊素，從而引發(fā)膽囊持續(xù)性痙攣，膽汁流出受阻，淤積在膽囊內(nèi)，加重膽囊炎癥。因此，膽囊炎應(yīng)少吃豆腐乳。
怎么吃
豆腐乳除了作為美味可口的佐餐小菜直接食用外，還可在烹飪中作為調(diào)味料使用。但豆腐乳含鹽量較高，不宜過量食用。
飲食建議
膽囊炎是較常見的消化道疾病，發(fā)病率較高，主要表現(xiàn)為右上腹劇痛或絞痛，伴有惡心、噯氣、反酸、腹脹和胃部灼熱等消化不良的癥狀。日常飲食可以對(duì)其造成直接影響，若飲食不當(dāng)，不僅影響疾病的康復(fù)，還會(huì)加重病情；反之，采取科學(xué)飲食方法，對(duì)疾病的治愈，則可收到事半功倍的效果。1、宜大量飲水，可在水里補(bǔ)充鈉鹽和鉀鹽；2、宜食用高碳水化合物、低脂肪、低膽固醇的清淡流質(zhì)食品，如米湯、藕粉、豆?jié){、蜂蜜水、杏仁茶、紅棗湯、蓮子湯、桂圓湯、果汁、菜汁、沖蛋清水等；3、多吃水果和蔬菜；4、口味盡量清淡，避免食用加工食品和高糖分的食物；5、禁食高脂肪、油炸和刺激性的食品，如肥豬肉、炸雞等；6、膽囊炎急性發(fā)作時(shí)應(yīng)暫時(shí)禁食并臥床休息，疼痛緩解后，根據(jù)病情循序漸進(jìn)地調(diào)配飲食，使用正確的治療方式。
總結(jié)
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