胆结石能不能吃花生米
膽結石能不能吃花生米
少吃 花生米
花生米營養(yǎng)指標(100克含量)
膳食纖維 7.7g 蛋白質 12g 脂肪 25.4g 膽固醇 – 鈉 3.7mg 鈣 8mg
少吃 原因
膽結石患者應少吃花生米。花生米雖然營養(yǎng)豐富，但其脂肪含量較高，膽結石患者不宜多吃花生米，因為高脂肪攝入之后，會引起膽囊收縮，促進膽囊結石的嵌頓，不利于治療，膽結石患者一般是低膽固醇、低脂飲食，因此對于膽結石患者而言，應少吃或者慎食花生米。
怎么吃
花生米可蒸，可煮，不宜炒食和生食。花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會加重病情。
飲食建議
膽結石又稱膽石癥，是指膽道系統(tǒng)包括膽囊或膽管內發(fā)生結石的疾病。造成膽結石的主要原因包括肥胖、運動量少、膽囊慢性炎癥、過量食用甜食和高脂肪類食物、盲目節(jié)食、不吃早餐等。由此可見，飲食因素是引起膽結石的主要原因，因而患有膽結石的患者需嚴格控制飲食。1、根據(jù)癥狀和對脂肪的耐受程度，不應過多攝人脂肪，并主張用植物油烹調；2、在滿足患者需求的基礎上，總熱能不能過高。肥胖和超重患者應減體重，使之降到理想體重。熱能按低熱能飲食原則供給；3、限制膽固醇的攝入。膽固醇攝入每日應少于300毫克，限制動物脂肪及含膽固醇高的食物，如內臟以及魚子、蛋黃等，可以選用魚肉、瘦肉、蛋清等；4、蛋白質應按正常需要量或偏低，以每日供給蛋白質50-70g為宜，但要選擇含脂肪低的蛋白質食品，如脫脂奶、蛋清、海魚等；?5、注意維生素攝入，尤應注意脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的補充；?6、忌食刺激性或易產(chǎn)氣食物，如蘿卜、洋蔥等，禁煙、酒；7、采取少吃多餐，注意多飲水。
總結
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