菊粉是一種多糖，常見于植物當(dāng)中。提取煉制的菊粉一般是白色的粉末，在熱水中容易溶解，不過，和碘不會(huì)發(fā)生任何反應(yīng)。菊粉常被用作食品配料，在很多的食品當(dāng)中都有出現(xiàn)。雖然只是一些白色的粉末，但是，菊粉的功效可不簡(jiǎn)單。

菊粉有什么功效與作用？

1、有防癌的功效

菊粉可以抑制大腸內(nèi)腐生菌的生長(zhǎng)發(fā)育，從而可以減少腐生菌產(chǎn)生的有毒物質(zhì)，同時(shí)，它還能夠增加人體的排便次數(shù)，讓致癌物質(zhì)迅速排出體外。菊粉經(jīng)人體吸收進(jìn)入結(jié)腸后，在結(jié)腸內(nèi)被發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生短鏈脂肪酸，這種物質(zhì)有極強(qiáng)的抗癌作用，能夠預(yù)防產(chǎn)生結(jié)腸癌。

2、有治療便秘的功效

菊粉有利于增加排便量，能夠有效緩解便秘癥狀。同時(shí)，菊粉還可以將食物從胃部流到小腸的速度減小，從而讓胃部產(chǎn)生飽腹感，其饑餓感也會(huì)隨之降低，這樣我們攝入食物的量就會(huì)明顯減少，可以達(dá)到減肥的目的。

3、有降血糖的功效

菊粉在腸道內(nèi)部不會(huì)被水解，因而不會(huì)產(chǎn)生糖。攝入菊粉之后，血液內(nèi)的糖分含量并不會(huì)升高，反而會(huì)讓空腹血糖降得更低。這是因?yàn)榫辗墼诮Y(jié)腸內(nèi)會(huì)產(chǎn)生短鏈脂肪酸，這種物質(zhì)不僅可以抗癌，還能降低血糖含量。

4、有降低膽固醇的功效

菊粉經(jīng)人體吸收之后，能夠平衡體內(nèi)血脂的含量。老年人每天攝入八克菊粉，連續(xù)兩周，可以在血液中檢測(cè)到膽固醇含量有明顯降低。因而，膽固醇過高的老人，可以每天適當(dāng)攝入一些菊粉，對(duì)于調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇含量是有很大幫助的。

總結(jié)

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