癲癇能不能吃扁豆

宜吃 扁豆

宜吃 原因

癲癇可以適量吃扁豆。扁豆?fàn)I養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、錳及食物纖維、各種維生素和酪氨酸酶等。扁豆富含的微量元素錳，多食可有助消化、補(bǔ)充蛋白質(zhì)，對(duì)癲癇患者無(wú)不利影響。因此，建議癲癇患者可以適量吃扁豆。

怎么吃

扁豆可清炒、焯熟涼拌或和肉類燉食。因扁豆含有皂素，所以一定要煮熟以后才能食用，否則可能出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象。

飲食建議

癲癇是大腦神經(jīng)元突發(fā)性異常放電，導(dǎo)致短暫大腦功能障礙的一種慢性病，發(fā)病原因較多，包括遺傳因素、腦部疾病、全身或系統(tǒng)性疾病等，經(jīng)正規(guī)藥物、手術(shù)治療后患者可正常生活或工作，但還需保證健康的飲食習(xí)慣，以改善其預(yù)后。具體如下：1、減少鹽分?jǐn)z入，癲癇發(fā)作是由于神經(jīng)過(guò)度放電所致，當(dāng)人體短時(shí)間內(nèi)攝入較多食鹽，會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)元過(guò)度放電，進(jìn)而誘發(fā)癲癇發(fā)作；2、適當(dāng)進(jìn)食含鉀鹽較低的食物，如油菜心、小紅蘿卜、白蘿卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、黃瓜等，以免由于鉀元素?cái)z入過(guò)多導(dǎo)致患者血鉀含量增加，加重電解質(zhì)紊亂表現(xiàn)；3、適當(dāng)進(jìn)食含鎂豐富的食物，如小米、玉米、紅小豆、牛肝、雞肉等，以保持患者體內(nèi)鎂平衡；4、避免進(jìn)食羊肉、狗肉、公雞、鯉魚等發(fā)物，適當(dāng)限制胡椒、辣椒、芥末、大蔥、大蒜等辛辣調(diào)味品的攝入；5、應(yīng)禁忌飲用濃茶、咖啡、酒類等對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用的飲料。

總結(jié)

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