五色豆一般有紅豆、綠豆、黃豆、白豆、黑豆。中醫認為，“五色入五臟，五行均六腹”。紅豆具有潤腸通便、降血壓、降血脂、預防結石的功效；綠豆具有護肝，清熱解毒促進人體新陳代謝的功效；黃豆具有延緩衰老、益氣補虛、提亮機體膚色的作用；白豆提高人體免疫力、預防呼吸道等疾病；黑豆具有排毒養顏，強筋健骨的作用。因此豆有五色，各治五臟，具有平衡五臟的作用。

總結

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