動脈粥樣硬化能不能喝肉湯

少喝 肉湯

少喝 原因

動脈粥樣硬化患者應少喝肉湯。肉湯含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種礦物質等。經煮燉后，肉的脂肪含量會降低，但熱量高，而且肉湯含有大量飽和脂肪酸，食用后容易造成脂質沉積，不利于心血管健康，所以動脈粥樣硬化患者應少喝。

怎么吃

肉湯可直接飲用。建議飲用肉湯時，搭配適量的蔬菜，保證營養均衡。肉湯不宜與杏仁同食，易產生腹痛；肉湯可與南瓜同食，有解毒的作用。

飲食建議

動脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死等的主要原因。其常見病因包括高血壓、高血脂、肥胖等，根據累及動脈不同，可有不同表現及并發癥，如心肌梗死，腦缺血，腎功能不全等，臨床上除需采取積極治療外，還應結合食療方法：1、多吃植物蛋白，如豆類及豆制品，多吃復合碳水化合物，如淀粉，少吃單純碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；2、多吃富含維生素C的食物，如新鮮的蔬菜和水果等；3、多吃高纖維素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；4、低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，對動脈粥樣硬化可帶來不利影響；5、忌吃高膽固醇食物，如鴨蛋、豬肝、肥肉等。

總結

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