動脈粥樣硬化能不能吃孜然

宜吃 孜然

宜吃 原因

動脈粥樣硬化患者可以適量食用孜然。孜然中含有芹菜素、皂苷、黃酮類、生物堿、揮發油、油脂、氨基酸、蛋白質、鉀、鈉、鎂、鐵等多種營養成分。孜然中含有的芹菜素，具有抗氧化、鎮靜、安神的作用。孜然中含有的黃酮類化合物，具有一定的消炎、去痰、抗過敏、抗菌、抗病毒的功效。動脈粥樣硬化患者適量食用孜然，有利于身體健康。

怎么吃

孜然可以直接食用，可以作為調味品用于油炸、燒烤食品，但是油炸類、燒烤類食品不利于身體健康，應少吃。孜然可以搭配其他蔬菜涼拌調味。

飲食建議

動脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死等的主要原因。其常見病因包括高血壓、高血脂、肥胖等，根據累及動脈不同，可有不同表現及并發癥，如心肌梗死，腦缺血，腎功能不全等，臨床上除需采取積極治療外，還應結合食療方法：1、多吃植物蛋白，如豆類及豆制品，多吃復合碳水化合物，如淀粉，少吃單純碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；2、多吃富含維生素C的食物，如新鮮的蔬菜和水果等；3、多吃高纖維素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；4、低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，對動脈粥樣硬化可帶來不利影響；5、忌吃高膽固醇食物，如鴨蛋、豬肝、肥肉等。

總結

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