動脈粥樣硬化能不能吃醬油干

宜吃 醬油干

宜吃 原因

動脈粥樣硬化患者可以適量食用醬油干。醬油干營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。醬油干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，有保護心臟的功效。動脈粥樣硬化患者適量食用，可以預防疾病的進展。

怎么吃

醬油干可以直接食用，可以搭配其他蔬菜涼拌，可以爆炒，可以油炸，但是油炸食品不利于身體健康，應少吃。醬油干一般搭配主食在三餐食用。

飲食建議

動脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死等的主要原因。其常見病因包括高血壓、高血脂、肥胖等，根據累及動脈不同，可有不同表現及并發癥，如心肌梗死，腦缺血，腎功能不全等，臨床上除需采取積極治療外，還應結合食療方法：1、多吃植物蛋白，如豆類及豆制品，多吃復合碳水化合物，如淀粉，少吃單純碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；2、多吃富含維生素C的食物，如新鮮的蔬菜和水果等；3、多吃高纖維素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；4、低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，對動脈粥樣硬化可帶來不利影響；5、忌吃高膽固醇食物，如鴨蛋、豬肝、肥肉等。

總結

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