鵪鶉蛋蒸肉餅的做法，共7個步驟1絞肉加入蔥姜末、鹽、糖、雞精、胡椒粉、麻油和適量的水攪拌上勁。2再加入地瓜粉拌勻。3用手擠出一個個的肉丸。4放在平盤上，壓扁，用小勺扒一個小窩，大小能容納一個鵪鶉蛋。5把鵪鶉蛋打開放入肉窩中。6入蒸籠大火蒸10分鐘左右，肉餅成熟取出。7裝入盤中。

總結

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