由于蝶閥的用途是廣泛的，因此它起的作用也是很大的。例如：在發電廠中硬密封蝶閥能夠控制鍋爐和汽輪機的運轉；在石油、化工生產中，軟密封蝶閥同樣也起著控制全部生產設備和工藝流程的正常運轉。在其它部門也是這樣。盡管如此，對夾式蝶閥同其它產品比較往往被人們忽視。

　　法蘭蝶閥產品的種類繁多，說法也不統一，有的按用途分(如化工、石油、電站等)、有的按介質分(如水蒸汽、空氣閥等)、有的按材質分(如鑄鐵閥、鑄鋼閥、鍛鋼閥等)、有的按連接形式分(如內螺紋、法蘭蝶閥等)、有的按溫度分(如低溫蝶閥、高溫蝶閥等)。我國目前大多數習慣是按壓力和結構種類來區分。即：按公稱壓力分：≤1.6MPa為低壓閥、壓力2.5、4.0、6.4MPa為中壓閥、≥10MPa為高壓閥、超過100MPa為超高壓閥。按結構種類分主要有：
　　旋塞閥、閘閥、截止閥、球閥—用于開啟或關閉管道的介質流動。
　　止回閥(包括底閥)—用于自動防止管道內的介質倒流。
　　節流閥—用于調節管道介質的流量。
　　法蘭蝶閥—用于開啟或關閉管道內的介質。也可作調節用。
　　安全閥—用于鍋爐、容器設備及管道上，當介質壓力趔過規定數值時，能自動排除過剩介質壓力，保證生產運行安全。
　　減壓閥—用于自動降低管道及設備內介質壓力。系使介質經過閥瓣的間隙時，產生阻力造成壓力損失，達到減壓目的。
　　疏水器—用于蒸汽管道上自動排除冷凝水，防止蒸汽損失或泄漏。