口袋豆腐的做法，共8個步驟1豆腐洗凈，切成約1厘米寬、3厘米長的條。2大蒜去皮、切末。3蔥洗凈，切成蔥花兒。4鹽、白糖適量，加蒜末、1小勺辣椒醬、干淀粉，加水兌汁。5鍋內(nèi)放植物油燒熱，放入豆腐條，煎至兩面金黃色。（這一步驟可用平底鍋，放少量油煎黃）6豆腐條煎黃后，烹入兌好的汁，翻炒數(shù)下。7待豆腐條入味，汁收濃后，關(guān)火，放入蔥花兒，炒勻即可。8色澤金黃、外酥里嫩、咸甜辣香，哈哈，就是它了。

總結(jié)

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