動脈粥樣硬化能不能吃羊雜

少吃 羊雜

少吃 原因

動脈粥樣硬化患者應少吃羊雜。羊雜含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量較豬肉、牛肉高，還含有維生素C及鈣、鐵等微量元素。因為羊雜中蛋白質含量較高，且存在一定脂肪，患者食用后不易消化，會加重腸胃及心臟負擔，而且羊雜含有一定的飽和脂肪酸，對血管不利，動脈粥樣硬化患者應少吃。

怎么吃

羊雜可炒食、燉食、烤食，建議搭配適量的蔬菜，保證營養均衡。羊雜不建議與茶類同食，易引起便秘的癥狀。羊雜可與豆腐同食，有清熱降火的功效。

飲食建議

動脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死等的主要原因。其常見病因包括高血壓、高血脂、肥胖等，根據累及動脈不同，可有不同表現及并發癥，如心肌梗死，腦缺血，腎功能不全等，臨床上除需采取積極治療外，還應結合食療方法：1、多吃植物蛋白，如豆類及豆制品，多吃復合碳水化合物，如淀粉，少吃單純碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；2、多吃富含維生素C的食物，如新鮮的蔬菜和水果等；3、多吃高纖維素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；4、低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，對動脈粥樣硬化可帶來不利影響；5、忌吃高膽固醇食物，如鴨蛋、豬肝、肥肉等。

總結

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