動脈粥樣硬化能不能吃蠣蝦

宜吃 蠣蝦

宜吃 原因

動脈粥樣硬化可以適量吃蠣蝦。蠣蝦含有豐富的蛋白質，同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低，具有很高的食療營養價值，蠣蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，有益心血管健康。此外含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化。

怎么吃

蠣蝦可清炒、清蒸、油炸、包水餃或燒湯食用，吃不完的新鮮蠣蝦還可以冷凍保存，也可加工成海米曬干后長期保存，可用于熬粥或做主食餡料。

飲食建議

動脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死等的主要原因。其常見病因包括高血壓、高血脂、肥胖等，根據累及動脈不同，可有不同表現及并發癥，如心肌梗死，腦缺血，腎功能不全等，臨床上除需采取積極治療外，還應結合食療方法：1、多吃植物蛋白，如豆類及豆制品，多吃復合碳水化合物，如淀粉，少吃單純碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；2、多吃富含維生素C的食物，如新鮮的蔬菜和水果等；3、多吃高纖維素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；4、低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，對動脈粥樣硬化可帶來不利影響；5、忌吃高膽固醇食物，如鴨蛋、豬肝、肥肉等。

總結

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