動(dòng)脈粥樣硬化能不能吃豆

宜吃 豆

宜吃 原因

動(dòng)脈粥樣硬化可以適量吃豆。豆類富含蛋白質(zhì)，大豆中含有35%-40%的蛋白質(zhì)，是人體補(bǔ)充蛋白最好來源。其次有脂肪，其中不飽和脂肪酸高達(dá)85%且以亞油酸為主。黃豆中的卵磷脂可去除血管壁上的膽固醇，防治動(dòng)脈硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟，所以動(dòng)脈粥樣硬化患者可以適量食用。

怎么吃

豆類可磨成粉做主食，可打豆?jié){做早餐，可搭配大米熬粥，綠色蔬菜類可用于炒食、涼拌，可泡豆芽菜，用于做豆腐食用。

飲食建議

動(dòng)脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死等的主要原因。其常見病因包括高血壓、高血脂、肥胖等，根據(jù)累及動(dòng)脈不同，可有不同表現(xiàn)及并發(fā)癥，如心肌梗死，腦缺血，腎功能不全等，臨床上除需采取積極治療外，還應(yīng)結(jié)合食療方法：1、多吃植物蛋白，如豆類及豆制品，多吃復(fù)合碳水化合物，如淀粉，少吃單純碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；2、多吃富含維生素C的食物，如新鮮的蔬菜和水果等；3、多吃高纖維素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；4、低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化可帶來不利影響；5、忌吃高膽固醇食物，如鴨蛋、豬肝、肥肉等。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的动脉粥样硬化能不能吃豆的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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