動脈粥樣硬化能不能吃炒飯

宜吃 炒飯

宜吃 原因

動脈粥樣硬化患者可以適量吃炒飯。米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高。并且大米性平、味甘，有補中益氣、健脾養胃、益精強志等功效，可以作為動脈粥樣硬化患者的主食食用，有益而無害。

怎么吃

炒飯可以直接食用，可以搭配其他蔬菜，肉類，海鮮等一起炒食，可以搭配果汁當早餐食用，可以做成飯團食用，還可以做成粥食用。

飲食建議

動脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死等的主要原因。其常見病因包括高血壓、高血脂、肥胖等，根據累及動脈不同，可有不同表現及并發癥，如心肌梗死，腦缺血，腎功能不全等，臨床上除需采取積極治療外，還應結合食療方法：1、多吃植物蛋白，如豆類及豆制品，多吃復合碳水化合物，如淀粉，少吃單純碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；2、多吃富含維生素C的食物，如新鮮的蔬菜和水果等；3、多吃高纖維素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；4、低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，對動脈粥樣硬化可帶來不利影響；5、忌吃高膽固醇食物，如鴨蛋、豬肝、肥肉等。

總結

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