动脉粥样硬化能不能吃素包子
動(dòng)脈粥樣硬化能不能吃素包子
宜吃 素包子
宜吃 原因
動(dòng)脈粥樣硬化患者可以適量食用素包子。它屬于素食,其面粉經(jīng)發(fā)酵制成,主要營(yíng)養(yǎng)素是碳水化合物,是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。根據(jù)餡料不同,營(yíng)養(yǎng)有所區(qū)別。比如韭菜餡富含有維生素C、維生素B1、胡蘿卜素、碳水化合物。此外還含有豐富的纖維素,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防大腸癌的發(fā)生,同時(shí)又能減少對(duì)膽固醇的吸收,起到預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等疾病的作用。
怎么吃
素包子可以蒸熟作為早餐食用,搭配牛奶、豆?jié){、稀飯其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。可隨一日三餐的主食食用、動(dòng)脈粥樣硬化患者每次不宜吃太多,一到兩個(gè)為宜。
飲食建議
動(dòng)脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死等的主要原因。其常見(jiàn)病因包括高血壓、高血脂、肥胖等,根據(jù)累及動(dòng)脈不同,可有不同表現(xiàn)及并發(fā)癥,如心肌梗死,腦缺血,腎功能不全等,臨床上除需采取積極治療外,還應(yīng)結(jié)合食療方法:1、多吃植物蛋白,如豆類(lèi)及豆制品,多吃復(fù)合碳水化合物,如淀粉,少吃單純碳水化合物,如果糖、蔗糖、乳糖等;2、多吃富含維生素C的食物,如新鮮的蔬菜和水果等;3、多吃高纖維素食物,增加排便量,如芹菜、香蕉等;4、低鹽飲食,食鹽中的鈉,能增加血漿滲透壓,促使血壓升高,對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化可帶來(lái)不利影響;5、忌吃高膽固醇食物,如鴨蛋、豬肝、肥肉等。
總結(jié)
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