進(jìn)入普洱茶界，每年都會(huì)聽到一些新鮮的詞匯，它們可能是茶園名字，可能是茶樹的分類，也可能是茶樹的名字……

像【1類】、【2類】、【3類】這樣的數(shù)字茶樹分類法（數(shù)字越小表明它數(shù)量越少、價(jià)格越昂貴），最早是在薄荷塘。到現(xiàn)在已經(jīng)有一些茶園也開始用這樣的茶樹分類法，比如哆依樹。

像我們熟悉的高桿、單株，這兩個(gè)名詞既包含樹的形狀，又作為茶品的名稱類型。

通常把垂直向上生長(zhǎng)、在樹冠分岔枝、樹高超6米的茶樹稱為高桿；

把樹的主干非常粗壯（需要2個(gè)以上的成年人合圍），冠幅很大（≥2米）的大古樹化為單株（單株最開始是指用單獨(dú)1棵茶樹鮮葉制作成的茶品。）

以單株制成的茶品優(yōu)點(diǎn)是非常的純粹，缺點(diǎn)是層次豐富度欠，為了提升豐富度，也會(huì)把同一片茶園里樹形差不多大的3-5棵單株采摘在一起制成茶品。

接著就到了大家非常熟悉、以樹齡為依據(jù)劃分的：古樹、喬木、小樹、老臺(tái)地、小臺(tái)地……

這里的【喬木】涵蓋著環(huán)境好、樹齡在幾十年到接近100年，和古樹相比，差距在樹齡上。而喬木里又會(huì)依據(jù)樹齡的大小再細(xì)分。

以曼松王子山的曼松茶樹來舉例：

非常稀少的百來棵古茶樹是天花板，接著便是喬木里樹齡超過50年的為第二梯隊(duì)（無論是品質(zhì)還是價(jià)格）；

第三梯隊(duì)是20-30年的；第四梯隊(duì)是10多年的。

不同樹齡的茶樹鮮葉價(jià)格是不一樣的，這也就造成了茶葉市場(chǎng)上曼松茶價(jià)格琳瑯滿目。

在山頭茶里，我們深耕了9年多時(shí)間，每一年依舊有不同。

而為了讓更多的茶友感受到一山一味、一寨一味，我們從2020年開始分享喬木春茶。

所分享的這幾款喬木春茶：《薄荷塘喬木》、《困鹿山喬木》、《昔歸喬木》、都有一個(gè)共同點(diǎn)——口感風(fēng)味里既展現(xiàn)著這個(gè)山頭的典型特點(diǎn)，價(jià)格上又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

【原料】

原料是奠定一款茶是否優(yōu)秀的核心。

我們的喬木是從喬木里選擇最佳的茶園（和古樹相連，遠(yuǎn)離村寨）、最佳的樹齡（≥50年）。

【工藝】

恰當(dāng)?shù)臄偭馈⑶唷⑷嗄恚?/p>

經(jīng)陽光晾曬、挑揀、機(jī)器靜電除雜、蒸壓成餅、晾干。

茶葉中各類酶的活性保留的同時(shí)，茶香、茶滋味恰當(dāng)。

【滋味特點(diǎn)】

《薄荷塘喬木》、《困鹿山喬木》、《昔歸喬木》所展現(xiàn)的是易武小微產(chǎn)區(qū)、普洱皇家貢茶園一脈相承、臨滄邦東貢茶血脈，三種不同茶滋味。

喜歡易武茶的純凈、細(xì)柔、清涼感，就選擇《薄荷塘喬木》；

喜歡蘭花香高銳、清甜綿潤(rùn)，那就選《困鹿山喬木》；

喜歡濃郁茶滋味、勁道茶韻的，《昔歸喬木》很適合品一品。

當(dāng)然，如果3款都想品一品，也很推薦。

這3款茶里，《昔歸喬木》、《困鹿山喬木》的風(fēng)格是很外向型，《薄荷塘喬木》比較內(nèi)斂。

無論是原料還是工藝上，3款喬木春茶都無限接近完美地契合了我們做喬木春茶的初衷，讓茶友們以最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的價(jià)格品飲到品質(zhì)優(yōu)秀的茶品，并且是熱門山頭的茶品風(fēng)味。

當(dāng)你品懂了喬木，有了品茶基礎(chǔ)，再去品古樹，體驗(yàn)感是直接拉滿的。

END

責(zé)任編輯：

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的原创：什么是乔木茶？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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