多吃紅薯會不會發胖？取決于你吃的方法。控制主食的情況下，每天吃紅薯不超過二兩，是不會使人發胖的，但是經常攝入較多的炸紅薯的話是會發胖的。

紅薯是屬于薯類食物，它和糧食相比是屬于能量密度低的，二兩的紅薯相當于半兩的糧食所產生的熱量。但是它比其他的蔬菜的能量密度相對高。用薯類來代替糧食，既增加了飽腹感，又增加了膳食纖維，能量密度相對又比較低，對于減肥是有幫助的。如果攝入的紅薯并沒有代替糧食，并且吃得比較多的話，它會提供額外的能量，引起發胖。另外需要考慮紅薯烹調方法，如果是油炸的烹調方法，紅薯提供的能量就高了。

不建議大家空腹吃紅薯，紅薯的膳食纖維非常多，空腹吃有可能會刺激胃腸道，引發胃痛、胃酸、胃脹的現象。紅薯中還含有一定的氧化酶，空腹吃會與胃酸結合以后產生大量的氣體，出現排氣過多的現象。

總結

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