動脈粥樣硬化能不能吃黑米糕

宜吃 黑米糕

宜吃 原因

動脈粥樣硬化患者可以適量吃黑米糕。黑米蛋白質高、維生素及纖維素含量豐富，還含有人體不能自然合成的多種氨基酸和礦物質等，具有滋陰補腎、明目聰耳的功效。黑豆可以滋腎陰，補腎陽，對于男性是滋補品。且黑米含膳食纖維多有減肥功效，對于動脈硬化患者可以減輕其高危因素。

怎么吃

黑米糕可直接食用，或搭配其它點心、堅果、飲品作為兩餐間加餐食用，搭配小米粥可以作為早餐，黑米糕屬于甜點，血糖高的人要少量食用。

飲食建議

動脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死等的主要原因。其常見病因包括高血壓、高血脂、肥胖等，根據累及動脈不同，可有不同表現及并發癥，如心肌梗死，腦缺血，腎功能不全等，臨床上除需采取積極治療外，還應結合食療方法：1、多吃植物蛋白，如豆類及豆制品，多吃復合碳水化合物，如淀粉，少吃單純碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；2、多吃富含維生素C的食物，如新鮮的蔬菜和水果等；3、多吃高纖維素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；4、低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，對動脈粥樣硬化可帶來不利影響；5、忌吃高膽固醇食物，如鴨蛋、豬肝、肥肉等。

總結

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