動脈粥樣硬化能不能吃蒸山藥

宜吃 蒸山藥

宜吃 原因

動脈粥樣硬化患者可以適量吃蒸山藥。蒸山藥中含有碳水化合物、蛋白質、膳食纖維和豐富的礦物質和維生素。蒸山藥中含有一種黏液蛋白的物質，能清除血管壁上的膽固醇與脂肪，可以預防血管老化，防治動脈粥樣硬化以及降低心臟病的發生率。動脈粥樣硬化患者適量吃，有利于身體健康。

怎么吃

蒸山藥可以直接食用，可以煮粥、榨汁或者煲湯食用。蒸山藥一般作為主食食用。不宜與鯽魚同食，大量食用易引起水腫；可與銀耳同食，有滋陰潤肺的作用。

飲食建議

動脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死等的主要原因。其常見病因包括高血壓、高血脂、肥胖等，根據累及動脈不同，可有不同表現及并發癥，如心肌梗死，腦缺血，腎功能不全等，臨床上除需采取積極治療外，還應結合食療方法：1、多吃植物蛋白，如豆類及豆制品，多吃復合碳水化合物，如淀粉，少吃單純碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；2、多吃富含維生素C的食物，如新鮮的蔬菜和水果等；3、多吃高纖維素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；4、低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，對動脈粥樣硬化可帶來不利影響；5、忌吃高膽固醇食物，如鴨蛋、豬肝、肥肉等。

總結

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