懷姜膏是市場上熱銷的保健品，它是一種濃稠的膏狀物，多為深紅色有濃郁的辛辣香香氣，是以河南特產懷姜為主要原料，加入枸杞和紅棗以及天然蔗糖以后經過熬制得到的營養品，人們食用它能緩解體虛也能補益氣血還能增強身體抗病能力。但有些人對懷姜膏的做法并不了解，不知道怎樣才能做出好吃的懷姜膏，今天小編就對它的做法做一個詳細介紹，大家看過以后就能學會。

懷姜膏怎么做 懷姜膏的正確做法

1、制作懷姜膏時，一定要選擇那種質量好的，真正回家如果在當地買不到，可以通過網絡在它的產地河南直接購買新鮮懷姜，只有這樣做出的懷姜膏才是最正宗的，才能擁有出色的養生保健作用。除了新鮮懷姜以外，還要準備古法紅糖和曬干后的紅棗，以及適量的蜂蜜。

2、制作懷姜膏懷姜古法紅糖的比例應該是1:1，初次制作時這兩種食材和每一種準備1千克，紅棗準備350克，蜂蜜100克。把準備好的新鮮懷姜用清水洗凈晾干表面的水分，這里要注意保持漿皮的完整，一定不能去皮，不然會讓影響懷姜膏做好以的藥用價值。

3、洗凈以后的懷姜要切成薄片，放在料理機中加少量純凈水，把懷姜攪成帶汁的泥狀。把準備好的紅棗去掉棗核以后也要放在料理機中研碎，再把準備好古法紅糖研碎與制好的懷姜泥放在一起調勻。

4、制好以后的懷姜泥放到干凈的砂鍋中，用小火慢慢加熱，煮開以后再放入研碎的紅棗，一起熬在熬制過程中要用筷子不斷攪拌，防止糊底。最后熬成濃稠的膏狀以后才能關火，等它降溫以后取出裝到干凈的玻璃中，這時自制的懷姜膏就已經做好，把它密封后可以在也入冰箱，想吃的時候可隨時取出食用。

總結

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