动脉粥样硬化能不能吃韭黄
動脈粥樣硬化能不能吃韭黃
宜吃 韭黃
宜吃 原因
動脈粥樣硬化患者可以適量吃韭黃。韭黃含有豐富的蛋白質、糖、礦物質、鈣、鐵、磷、維生素B2、維生素C、尼克酸等多種營養成分,具有健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。韭黃含有大量的膳食纖維,食用后能在胃腸內吸水膨脹,增加飽腹感,還能刺激胃腸蠕動,促進排便,有預防結腸癌的作用,動脈粥樣硬化患者適量吃,有利于身體健康。
怎么吃
韭黃可炒食。蒜黃可以和萵筍同食,有降壓的作用;不宜與蜂蜜一起食用,易導致消化不良。韭黃性溫,食用過多會增加燥熱之氣,因此有陽亢及熱性病癥的人應少食用。
飲食建議
動脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死等的主要原因。其常見病因包括高血壓、高血脂、肥胖等,根據累及動脈不同,可有不同表現及并發癥,如心肌梗死,腦缺血,腎功能不全等,臨床上除需采取積極治療外,還應結合食療方法:1、多吃植物蛋白,如豆類及豆制品,多吃復合碳水化合物,如淀粉,少吃單純碳水化合物,如果糖、蔗糖、乳糖等;2、多吃富含維生素C的食物,如新鮮的蔬菜和水果等;3、多吃高纖維素食物,增加排便量,如芹菜、香蕉等;4、低鹽飲食,食鹽中的鈉,能增加血漿滲透壓,促使血壓升高,對動脈粥樣硬化可帶來不利影響;5、忌吃高膽固醇食物,如鴨蛋、豬肝、肥肉等。
總結
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