動脈粥樣硬化能不能吃韭黃

宜吃 韭黃

宜吃 原因

動脈粥樣硬化患者可以適量吃韭黃。韭黃含有豐富的蛋白質、糖、礦物質、鈣、鐵、磷、維生素B2、維生素C、尼克酸等多種營養成分，具有健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。韭黃含有大量的膳食纖維，食用后能在胃腸內吸水膨脹，增加飽腹感，還能刺激胃腸蠕動，促進排便，有預防結腸癌的作用，動脈粥樣硬化患者適量吃，有利于身體健康。

怎么吃

韭黃可炒食。蒜黃可以和萵筍同食，有降壓的作用；不宜與蜂蜜一起食用，易導致消化不良。韭黃性溫，食用過多會增加燥熱之氣，因此有陽亢及熱性病癥的人應少食用。

飲食建議

動脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死等的主要原因。其常見病因包括高血壓、高血脂、肥胖等，根據累及動脈不同，可有不同表現及并發癥，如心肌梗死，腦缺血，腎功能不全等，臨床上除需采取積極治療外，還應結合食療方法：1、多吃植物蛋白，如豆類及豆制品，多吃復合碳水化合物，如淀粉，少吃單純碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；2、多吃富含維生素C的食物，如新鮮的蔬菜和水果等；3、多吃高纖維素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；4、低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，對動脈粥樣硬化可帶來不利影響；5、忌吃高膽固醇食物，如鴨蛋、豬肝、肥肉等。

總結

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