動脈粥樣硬化能不能吃粉皮

宜吃 粉皮

宜吃 原因

動脈粥樣硬化患者可以適量吃粉皮。粉皮本身熱量低，而且碳水化合物含量高，能使人產生飽食感，有助于降低血脂。另外，粉皮里富含銅，對于心血管系統、中樞神經、免疫系統、腦等有益處，所以動脈粥樣硬化可以適量吃。

怎么吃

粉皮可以直接食用，可以蒸煮，可以涼拌，可以爆炒，可以油炸，但是油炸食品熱量太高，不建議食用。粉皮一般搭配主食在三餐食用。

飲食建議

動脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死等的主要原因。其常見病因包括高血壓、高血脂、肥胖等，根據累及動脈不同，可有不同表現及并發癥，如心肌梗死，腦缺血，腎功能不全等，臨床上除需采取積極治療外，還應結合食療方法：1、多吃植物蛋白，如豆類及豆制品，多吃復合碳水化合物，如淀粉，少吃單純碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；2、多吃富含維生素C的食物，如新鮮的蔬菜和水果等；3、多吃高纖維素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；4、低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，對動脈粥樣硬化可帶來不利影響；5、忌吃高膽固醇食物，如鴨蛋、豬肝、肥肉等。

總結

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