清水丸子水和肉的比列是1：2。然后用筷子或者蛋抽打上勁。再加入料酒。鹽和少許醬油。一點姜末。蔥。最后加上2個雞蛋清。這樣調餡不容易散。下鍋的時候水不能沸騰。大約水溫在80度左右。因為沸騰的水會滾動容易把剛放下去的肉圓滾散。等肉圓表面凝固了以后可以撈出放入冷水中。等全部肉圓成型了以后再一起把它們煮熟。

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1、保護腸胃：紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生

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總結

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