涼拌雞腿的做法，共3個步驟1將雞腿煮熟，涼透后，撕成條狀。最好是在冰箱里稍稍冰一下，這樣會比較有口感2花生米用油炒過后，可以將油用來制作辣椒油。配菜可以用剪刀剪，比較方便3把雞腿和配菜混合在一起，按順序加入調料。1.鹽，適量2.雞精，少許3.生抽，少許4.糖，少許5.陳醋，少許6.辣椒油，3大勺7.花椒粉，適量。在加調料的同時，邊加邊拌，直至拌勻為止。簡單可口的涼拌雞腿就這樣完成了

總結

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